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开胃消食类陈皮美食

陈皮食补 2024年02月20日 14:13 51 陈皮养之家

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陈皮具有健脾消食的作用,其中的挥发油成分可以温和的刺激胃部,从而促进消化,在很多常见的助消化类的药物中,都会见到陈皮的成分。而使用陈皮制作的一些美食,同样具有开胃消食的效果,下面就为大家分享几种开胃消食类的陈皮美食

1、代谷丸(《御药院方》)

【原料】精羊肉3斤(去筋膜薄批切)、陈皮9克、小椒6克,葱10根、人参、神曲、麦芽各60克,生姜适量。

【做法】取精羊肉、陈皮、小椒、葱,加水高肉二指,同煮水尽。去陈皮等,只取肉,慢火焙干,次入人参、神曲、麦芽,上同为细末,用生姜面糊为丸,如梧桐子大。

【功效】专治脾胃久虚,全不思饮食。

【服法】每服五七十丸,不拘时,温酒或米饮送下。

2、山楂橘皮茶(《经验方》)

【原料】山楂20克,橘皮5克。

【做法】先将山楂置锅内,用文火炒至外面呈淡黄色,取出放凉;将橘皮切丝,共放入茶杯中,沸水冲泡。

【功效】功能消积导滞。适用于纳差、内积食滞等。

【服法】代茶饮。

开胃消食类陈皮美食

3、五香槟榔(《六科准绳》)

【原料】槟榔200克,陈皮20克,丁香、豆蔻、砂仁各10克,盐100克。

【做法】诸味同置锅内,加水适量、文火煎熬至液干涸,停火待冷,将槟榔用刀剁成黄豆大小的碎块。

【功效】功能健脾行滞,宽胸顺气。适用于消化不良、胃脘停食之腹痛呕酸、膨闷胀饱等。

【服法】饭后口含少许。

4、除噎药酒(《种福堂公选良方》)

【原料】贝母、砂仁、广木香、陈皮各6克,陈酒500克,白糖300克。

【做法】将上药切制,与酒、糖同入瓷瓶内浸泡,瓶口封固,隔水加热半小时左右,取出瓷瓶放凉。

【功效】功能健脾行气。适用于吞咽时如有物梗而不畅、食欲不振、脘满等。

【服法】每日清晨饮用1杯。

【使用注意】如有燥热之象者不可使用此酒。


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