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怎么做陈皮糖水

陈皮食补 2023年09月22日 09:13 887 陈皮养之家

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陈皮可以泡茶,可以入药,也可以制作各种美食和甜品,比如陈皮糖水就是一种美味又有营养的甜品。那么它到底该怎么做呢,下面分享怎么做陈皮糖水的详细步骤。

做陈皮糖水的步骤

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1、材料准备

制作陈皮糖水的材料主要有陈皮、红枣、冰糖、枸杞等。需要注意的是,材料一定要选择新鲜、干燥、无虫蛀的产品。

2、清洗材料

将所有的材料清洗干净,并晾干备用。需要注意的是,陈皮应该先用温水泡软,然后用清水洗净表面的泥土和杂质,再晾干。

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3、切片陈皮

将晾干的陈皮切成薄片,约为3mm左右,以便更好地释放香味。

4、煮糖水

将红枣、陈皮片和适量的水放入锅中,用中火煮开后转小火,继续煮10分钟左右。然后加入适量的冰糖,继续煮5分钟左右,直到冰糖完全融化。

5、加入枸杞

最后加入少量的枸杞,继续煮1-2分钟即可。需要注意的是,枸杞不要加太多,否则会影响陈皮糖水的口感。

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6、装盘食用

将煮好的陈皮糖水装入碗中,可以撒上少量的枸杞作为装饰,即可食用。

总之,制作陈皮糖水需要注意材料的选择和清洗,以及火候的掌握。陈皮糖水的口感和功效都非常好,是一道非常适合秋冬季节食用的传统甜品。

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