我们大家都知道陈皮的年份越高，其效果就越好。而且大家都是比较喜欢购买高年份的陈皮，这正好给一些 不良商家带来的了便利，使得一些不良商家把一些陈皮作假，...
如何判断陈皮的大致年份是多少
陈皮年份
2021年05月05日 10:44 1193
陈皮的作用
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要想判别一个人的年纪，我们也只能够依据其外表来大概的估算这个人的年纪，要是想要知道其他具体信息，安纪要从其身份证等信息上才能得知。但判别新会陈皮的年份，跟其真伪判别相同，现在没有标准化手法，也就说没有所谓的身份证，靠的依然是传统的经历。
下面我们简略的总结了一些经历，大家能够参考下：
1~3年陈皮：外皮呈鲜红色，或者是暗红色，内外表雪白，带影响香味，果酸味重，如果遇到梅雨天气，皮身会变得很软，一般不适宜食用，需要保藏多一段时间。
5~8年陈皮：外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内瓣 泛黄带白，有细微掉落现象，气味方面，带清新的陈香味，入味辛不甚苦；茶色方面，色呈浅黄，通透 ，进口带酸，幽香悠然。
10~15年陈皮：外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清洗可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，年月感明显，淡淡陈香味，进口味辛且醇；茶色方面，色呈棕黄色，醇香温润，浑然天成；
16~20年陈皮：外皮呈棕色，果皮细纹细细可见，微光泽，内瓣微黄，厚度渐薄，纯纯陈香味，进口味辛，醇香味更浓；茶色方面，色呈褐棕色，醇香湿润；
21~30年陈皮：外皮深褐色，果皮细纹已无痕迹，光泽暗沉，内瓣深黄，与果皮渐近，更薄更轻，陈香味悠然而漫长，淡淡飘香；茶色方面，色呈深褐色，沉香提神；
30年以上：外皮呈褐黑色，轻浮， 弯曲，陈香味更浓，色呈浓褐色，清幽淡雅，回味悠长。
还是那句，经历终究是经历，再牛的人也不能看一眼就 猜到一个人的年纪。想购买到确定年份的陈皮，要么是相信你觉得信赖的人，要么学会更多常识来丰富自己经历。
千万别再简略的认为，色彩深便是年份越久的陈皮！
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