自己吃的桔子皮可以做陈皮吗

陈皮问答 2023年09月14日 09:43 782 陈皮养之家

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自己吃的桔子皮可以做陈皮吗？这是很多人的疑问，因为如果自己吃剩下的桔子皮可以做陈皮的话，不仅不会造成浪费，还能方便的健康养生，但有的朋友却担心自己买的桔子皮不能做陈皮。

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一般不建议用自己吃的桔子皮做陈皮。

不是说一定不能做，但做出来效果不好。因为陈皮需要用完全成熟的柑橘皮来制作，并且要3年陈化。

但我们购买的桔子为了能够长期保存，并不是完全成熟的，加上使用了保鲜剂以及生长期的农药等，这样的桔子皮做陈皮，安全性是没有办法保证的。

当然，想要用自己吃剩下的桔子皮做陈皮，也是可以的。但一定要先清洗干净，比如用盐水浸泡搓洗。

另外，建议使用三蒸三晒的方法，利用高温水蒸气，进一步的消毒。虽然高温会杀死桔皮中的活性物质，让功效降低，但却更加安全。

橙皮和柑橘皮有什么区别

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橙子皮和柑橘皮都都可以制作陈皮，但现实中使用橙子皮的很少，我们见到的陈皮基本都是柑橘的皮。为什么会这样，橙皮和柑橘皮之间有什么区别，下面是详细的介绍。

橘子：事实上，橘子和橘子是一样的。果实小，扁圆形，橙红色，朱红色或橙黄色。皮肤和海绵层很薄，酸甜可口，难以储存。常见的橙子（橙子）有南丰橙、糖橙、糖橙等，不适合陈皮。橙皮储存时间不到三年，味道浓郁苦，不适合直接食用，需要时间锻炼和生长。

柑橘:果实大，球形，黄色，橙色或橙色，厚皮，海绵层，适合储存。常见的橙子有:新会橙、潮州橙、柑橘等。

因此，陈皮以新会柑为上品，即我们上面提到的“广陈皮”。而且，只有储存了三年以上的柑橘皮，随着时间的推移，强烈的酸味会减少，老味会逐渐增加，所以适合食用，然后才有药用价值。

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总结：通过以上的解释，我相信你已经理解了一些东西。古人说的陈皮是指新会的陈皮，而不是我们经常错误地认为橙皮是随意储存的。因此，你吃的橘子皮不能做橘子皮，我们必须清楚这一点。

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