新会陈皮煮水和新会陈皮泡水的方法有什么不同

陈皮功效 2021年06月07日 11:33 839 陈皮的作用

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在我们的生活中，新会陈皮是经常见的一种食材。而新会陈皮有很高额药用价值不说，长期食用会对我们的身体带来很好的帮助，同时又有很多食用方法，不仅可以拿来当茶饮喝，还可以当做食材放进我们的吃的饭菜里。今天小编为大家分享一下新会陈皮煮水和新会陈皮泡水的方法有什么不同。

　　新会陈皮煮水和新会陈皮泡水的方法有什么不同

　　新会陈皮煮水

1. 洗皮：把陈皮放置在盖碗、公道杯或容器中，用100℃沸水（开水）冲洗陈皮一到两次，洗皮的时间大概15-20秒，如果是蜷缩的陈皮，需要浸泡30秒到一分钟，待其舒展，整张皮都需要完全与沸水接触才能把陈皮上的灰尘、驻粉等脏污洗净，洗皮后把洗皮的污水倒净；

2. 置皮：把洗过的陈皮放置在壶中，加入凉水进行烹煮；

3. 煮皮：首泡需约煮8-10分钟，待陈皮水煮至金黄色即可饮用，喜浓味者可久煮至琥珀色；

4. 番煮：陈皮多番烹煮依旧香醇，每次番煮的时间约3-5分钟即可，煮至味淡时就可换皮。

备注：可以用煮好的陈皮水冲泡不同类型的茶叶，别有一番风味。

　　新会陈皮泡水

1. 备皮：陈皮泡水适宜把陈皮切成陈皮丝或把陈皮撕成指甲大小进行泡饮，出味较快；

2. 洗皮：把备好的陈皮放入盖碗、公道杯、温水壶、茶杯等容器中，用100℃沸水（开水）冲洗陈皮一到两次，洗皮后把洗皮的污水倒净；

3. 泡皮：把洗过的陈皮放入冲泡容器当中，加入热水泡饮即可，每次可以焖泡约10-30秒再饮用。备注：可以把陈皮丝和陈皮碎与茶叶混合一起冲泡。

上述两个冲泡煮饮陈皮水的方法，是不是非常简单呢？这两个方法适合新手朋友，希望大家可以通过简单的煮饮方式，喜欢上健康养生的新会陈皮。

新会陈皮食用方法有多种多样，但最能试到新会陈皮的质量莫过于新会陈皮煮水和新会陈皮泡水两种方法，有相关陈皮工作经验的人用这两种方法都基本上能试得出新会陈皮年份、产区等。

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