为什么只有新会才可以产出新会陈皮

陈皮真假 2021年06月17日 16:27 643 陈皮的作用

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随着时间的发展，越来越多的人开始注意到陈皮了。但是我们往往说的陈皮只是普通陈皮，而大家所说的新会陈皮则是在广东新会，而且也只有该地区才能产出正宗的新会陈皮。那么为什么只有新会才可以产出新会陈皮呢？下面就让小编来告诉大家吧。

为什么只有新会才可以产出新会陈皮

新会陈皮与非新会产地的陈皮就是不一样，质量特色明显，主要由于品种、水土、气候、工艺等道地性因子：

　　·品种·

新会陈皮品种——茶枝柑(大红柑)，是从分布于新会古兜山脉、牛牯岭山脉和圭峰山脉的河谷地带野生品种种群驯化而来，特定的品种基因(DNA)成为新会陈皮质量道地性的基础。

　　·水土·

由于西江的洪水和潭江潮水及南海的海水共同作用，形成独有的“三水融通”水土特色，决定了新会的土壤兼具多种土壤成分类型，丰富的水分、沉积机质和海水盐类成就了质量道地性物质的来源搜集整理。

　　·建园·

新会陈皮生产建园实行“水田旱地化，旱地水利化”的建园模式、“十年一届，水旱轮作”的耕作制度、“独立排灌，大小套河”水利系统和“深沟高畦，高位种植”种植方式等具有典型水区建园特色和相配套的技术体系，这也是新会陈皮特质的所在。

　　·气候·

新会地处南亚热带季风气候区，光热水充沛，是柑桔生长的相对高温区，但在充足的温湿条件，却非常利于新会陈皮形成片张较大、适当皮厚、油胞粒大、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。

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怎么去辨别新会陈皮