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陈皮冲水的方法

陈皮问答 2021年08月02日 17:57 961 陈皮的作用

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泡茶喝是人们经常能看到的事，用新会陈皮泡茶喝是新会陈皮食用中最简单也是最常见的方法，而且新会陈皮用途多，还能拿来做药材和做美食。但是相对来说，用陈皮泡水才是我们日常使用最多的方法，相信大家平常用的都是直接放入陈皮，用开水冲泡，既省事又方便。那大家还知道其他的泡茶方法嘛，下面就让小编再给大家介绍两种。

陈皮冲水的方法 1

1、快捷冲泡方法也是人们常用的一种方法

先把陈皮用温水洗净，然后放一小瓣陈皮在保温杯中并注入沸水，陈皮和水的比例大约为1:50，静待几分钟便可饮用。喝完后往杯中添水即可，无论是在外出游玩、在办公室办公还是周末独自蜗居在家都是不错的冲泡方法。从保温杯中倒出一杯，金黄色的茶汤，飘逸着陈皮幽香，喝上一口让口腔一整天满嘴都充满陈皮的香甜。

2、盖碗冲泡法

盖碗冲泡法也称为“解压”冲泡法，一个110ml的盖碗需投放3-5g陈皮。而一个三瓣完整的陈皮约8克，我们可以通过掰碎陈皮的方式达到所需的重量，用力掰碎陈皮，就如撕纸张般释放解压。用盖碗冲泡出来的茶汤清浅而清香，品饮后甜醇可口。

1、掰碎陈皮，将3-5g陈皮放入盖碗中

2、待水煮沸，便将注入盖碗中

3、第一泡先将茶汤浸泡茶具，让陈皮的芳香浸透到茶杯之中，然后第二、三泡出汤时间约1分钟，后面依次30秒出汤即可。

陈皮冲水的方法 2

3、煮茶方法

煮饮法其实是最适合冲泡陈皮的方式，尤其是年份超过5年的陈皮，“煮”则最能发挥它“越陈越香”的价值。器具可用陶壶或者玻璃壶，陶壶煮出来的口感比较绵柔。

在煮陈皮之前，先用温水烫洗一次，然后开至大火煮沸，水开之后，再持续煮10到15分钟，煮过后口感醇甜，尤其是煮陈年陈皮，药香浓郁，还带有微微木香。因为陈皮内的黄酮类物质随年份增加而增加，随着时间的转变陈香、药香味明显。

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标签： 陈皮的食用方法 陈皮泡茶

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