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陈皮煮效果好还是泡效果好?

陈皮问答 2021年08月04日 17:55 946 陈皮的功效

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       陈皮爱好者对于陈皮的了解可谓是如数家珍,陈皮作为解腻解燥的药材,深受养生者的喜爱,但是,有一些刚有养生理念的“小白”来说,他们对于陈皮的了解可是一个指头都数的过来,他们甚至都不清楚陈皮到底是煮的效果好,还是泡的效果好?你也想知道吗?那就跟着小编一起看看吧,一起解惑吧。

陈皮煮效果好还是泡效果好?

新会陈皮是广东三宝之首,它有着止咳化痰、健脾开胃、润肺燥湿,理气和中等不少妙用。陈皮虽然不属于中国六大茶类之中的一种,但目前却在茶市中占有重要的一席,这便是因为陈皮具有很高的药用价值。

新会陈皮除了可以入药、煲汤、调味料,更多的朋友喜欢用来泡茶,与朋友们一起品茶聊天。

说到泡茶,有朋友就问陈皮茶可泡、可煮,到底哪种方法比较好?

泡茶你首先就是要选好陈皮的年份,不同年份的陈皮,在口感上是有差异的。一般五年以下的陈皮,口感稍苦,不适合用来泡茶,若用于泡茶,则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

泡茶应该选择五到十年左右的陈皮,入口口感甘醇。当然,越陈久的陈皮,气味口感就越佳。

选好年份的陈皮,然后就要选对自己喜欢的泡制方法。

陈皮茶有泡茶法和煮茶法。

一、泡茶法

泡茶法,用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮,用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡;喜欢淡的,建议用泡茶法。

二、煮茶法

煮茶法,将新会陈皮放入茶壶中用冷水煮沸;

由于陈皮的出味时间较长,喜欢浓的,建议用煮茶法,更能体现陈皮的香厚感。

煮饮新会陈皮,可以将其中含有的营养物质更充分有效地释放出来,更有利于身体吸收。

如何正确用陈皮煮茶

分量:一个完整三瓣状的陈皮(重约8克)配250毫升左右水。

方法:

1.煮之前,先清洗除掉表面的灰尘杂质;

2.取陈皮随冷水下壶,煮开后再改文火煮三到五分钟。

这样,陈皮才能完全的出味。

陈皮茶,可泡可煮,方法不同,冲泡时间长短不同,会使陈皮水的口感、浓淡有不同。

有人喜欢浓,有人喜欢淡,各人口感不同,根据自己的喜爱选择适合自己的泡制方法即可。

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标签: 陈皮泡水 陈皮怎么吃 陈皮的食用方法

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