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陈皮被虫蛀是不是坏陈皮?

陈皮真假 2021年02月04日 14:09 862 陈皮的功效

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陈皮购买之后,最重要的任务就是仓储,但在陈皮储存的过程中,不可能完全保证陈皮完好无损,自然陈化。有些时候会出现陈皮有霉菌的现象,除此之外,还会出现陈皮虫蛀现象。陈皮被虫蛀是不是坏陈皮?

陈皮被虫蛀是不是坏陈皮?

出现陈皮虫蛀,首先是要搞清楚陈皮为什么会遭虫蛀。像是陈皮大红皮,含有大量的糖分,虫子们往往最喜欢这些糖分,所以就比较容易被虫蛀。再者,新会柑在种植过程,难免会遭到虫害,同时,这些虫子的虫卵会残留在柑皮表面,也会容易导致虫蛀现象。

另一方面,新会陈皮是经过天然的阳光生晒而成的,在露天生晒过程中,空气中的浮游虫类会附着在柑皮表面产卵,因而在适宜虫类孵化生长的温湿度环境中,就非常容易生虫,而且新会陈皮每年都会进行翻晒,在翻晒过程,也会避免不了的虫类转移,使虫类的活动范围增大,因而导致新会陈皮遭到虫蛀。

以上情况,表明陈皮被虫蛀的情况是无法避免的,也侧面印证了这里的陈皮是天然晒制的,因此传统晒制的新会陈皮虫蛀是正常现象,不必过于惊慌。

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标签: 虫蛀

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