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为什么陈皮越久越贵

陈皮价格 2021年08月21日 17:09 1259 陈皮的作用

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你经常用到陈皮吗?它是由广东新会以茶枝柑为原料制作出来的,存储三年以上才称得上是陈皮,它是中医中常用的一种药材,其味辛、性温,具有降逆止呕、健脾养胃、促进消化等功效,及其适合那些消化不良的人们使用,而一般情况下,陈皮陈化的时间越久,药效功效也就越好,价值越久越高,那么陈皮为什么会越久越贵呢?

为什么陈皮越久越贵

为什么陈皮越久越贵?

三年陈的陈皮具有清香味,五年时开始产生陈香,回味更悠长,等到十年份之后,开始出现老药味。二十年的陈皮会产生骨香味,最上乘的陈皮则伴有樟香味。它们不只在气味、香气程度和回味时长上有差别,还有层次性的不同。陈化年份越高的陈皮,口感层次性越明显,品起来更沁人心脾。

陈皮越陈越醇香,然而陈化年份不只影响到陈皮口感风味,还会形成不同的药理价值,在储藏增值方面的影响也是显著的。一般来说,三年份以上陈化期,才称得上是陈皮。五年份陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态。十年份以上陈皮则具有治疗功效,被作为许多中药的必备成分,相较于普通药物,又更有针对性,且会避免副作用为人体带来负荷,特别是体质虚弱的女性、儿童、老人,更适宜陈皮治疗。如果选购的是二十年以上陈皮,在调理周期上将会大大缩短,而效果还是翻倍的。

另外,当陈皮年份越久时,就意味着越稀少。由于陈皮每年都需要进行晾晒,防止霉变生虫,真正年份高的陈皮并不多。因此陈化期越久的陈皮,收藏价值是十分显著的。

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