有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮间的价格差异
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新会陈皮为什么这么贵呢?并且,为什么新会陈皮间的价格差异也这么大呢?你是不是很疑惑,那就跟着小编一起去了解下吧。
新会陈皮间的价格差异,对于这个话题我很难给出一个准确定位价格,因为,里面可以追溯到每一个环节。有许多原因和因素决定了新会陈皮间的价格差异。例如,产区会划分为主副产区,储存的年份,甚至可以关系到柑树年龄,圈枝驳枝,品相。
新会陈皮间的价格差异---产区
核心产区:天马、茶坑、东甲、西甲、梅江
副产区:南坦、三江、双水、大泽、司前、杜阮等等不要少看产区的关系,价格可谓有天渊之别。
同为一年份的新陈皮,核心产区一斤约120元一斤的话,那么副产区的则90多元就有一斤。虽然同为新会区,但是里面关联到河水、气候、土地肥沃等问题。
新会陈皮间的价格差异----存储年份
大家应该都听过一句俗语,“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”由此,我们都可以知道,新会陈皮的价格跟它的年份有关。年份越高价格越高,因为年份越高的陈皮,药效越好。
新会陈皮间的价格差异----柑树年龄
八年以上的称为老树柑,老树柑根系发达,吸收营养更多,老树柑特点产的果实皮薄,柑的口感醇甜,加之老树柑生长环境更加生态,且数量相对稀少,所以有个说法老树柑好于新树柑。
新会陈皮间的价格差异----圈枝柑与驳枝柑的区别驳枝柑就是茶枝柑嫁接繁殖的后代,它采取本地的红柠檬作为砧木,在母树上剪取穗,然后将柑树的穗接到红柠檬砧木上完成接穗工作,通过这种方式繁殖茶枝柑种苗的方法俗称“驳枝柑”。
圈枝柑是在母树上挑选生长得最茂盛、结果最多的优秀枝条,用特制的小刀在柑树上的枝条进行环切表皮工作,“圈”是指小刀进行环切表皮的动作像是打圈。然后揭开外皮,以禾草(稻草)缠上泥土将枝条裹上,把它包起来让它生根移植的柑树。
新会陈皮间的价格差异----品相
新会陈皮一般为三瓣,完整的价格会比残片价格高上不少,更具有收藏价值。
新会陈皮间的价格差异,就是以以上几点决定的了,大家明白了吗?
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