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新会陈皮的好坏由那些因素影响的

陈皮问答 2021年09月28日 17:31 27 陈皮的作用

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新会陈皮,是产自广东新会的一种中药材,也是陈皮当中最好的一种,它在功效、价值都会更好一点,那么,大家知道新会陈皮的好坏是由什么因素影响的吗?

新会陈皮的好坏由那些因素影响的

  1、种植


  新会陈皮和品种、苗木、建园、投入品和管理等因素有关,好树才能出好皮。


  种植的地区应该选在水土及生态都优质的区域,也就是行家经常提及的核心区域。


  但是不是核心区域所产出的新会陈皮就一定好呢?还要综合以下其他因素,不可一概而论。尤其现在新会区的城市化进程加快,一些被神化的老核心产区未必再具备以往的优势。


  2、采收


  分期分等从优采收,不同采收期加工出不同货式,有柑青皮、微红皮和大红皮等,不同货用途不同。红皮是成熟的果实,青皮为幼果,二者的性状大不相同,主要看是否适用,不可说孰优孰劣。


  红皮成熟,所以性较为缓和,在行气过程中就能照顾的比较全面,行遍大部分的脏腑,应用范围也就非常的宽。


  青皮色青上行疏通,又能入肝胆。能够疏肝破气、消积化滞,用于胸肋脘胀痛,乳痈、疝痛,食积气滞。


  分期采收方法不但对提高产量和质量有好处,对树势恢复也具有重要意义。


  3、洗选及晒制


  开皮前,先将果冲洗干净并散开凉干表水,结合此工作做好分级。


  采用自然晒制的,规格开皮,软身反皮,冬前晒皮。


  新皮大仓存放,通风常晒,适时防烧、防霉、防虫和防潮。


  老皮定装定仓,适时返晒。


  采用低温干燥加工贮存,在加工厂洗果,开皮,干燥和贮存。


  4.陈化


  陈化条件对新会陈皮后品质形成至关重要。


  在新会,一般都是采用自然晒制和自然界贮存法加工新会陈皮,所以新会陈皮质量对产区自然条件依赖非常高,所以在设计加工和贮存工艺时,要重点考虑这一因素。


  如果陈皮在陈化过程中受霉受潮,即使在更好的产区,陈皮价值意义也不大了。


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