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新会陈皮的价格是由哪些因素影响的

陈皮问答 2021年09月28日 17:32 622 陈皮的作用

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新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品,散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质,由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。新会陈皮陈久者良,吸引了越来越多的朋友收藏,但是相信大家在价格上也是很好奇的,下面就让我们一起来看看什么因素影响了新会陈皮的价格呢。

新会陈皮的价格是由哪些因素影响的

是否新会核心产区种植

在新会,有这样的一种说法:“能看见熊子塔的地方都是新会陈皮的核心产区。”新会陈皮就产区来分,可分为一线产区、二线产区、三线产区,一线产区处咸水和淡水交界,在西江的洪水和潭江潮水及南海的海水一起作用下,使得新会的土壤兼具多种土壤成份类型,土地肥沃,有机质丰富,使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟的,所产的新会陈皮挥发油更高,苦辛味轻,品质更胜一筹,因此一线产区的新会陈皮定价药比其他产区的要高。

新会柑的品种

种植新会柑的方式有两种,一种是圈枝,一种是驳枝。圈枝柑指的是在母树上“圈枝”,以禾草缠上泥土,让它生根,长成树苗后移植到大田,以这种方法育苗种出的,俗称“圈枝柑”。圈枝柑果实偏小、果皮较薄、果味很好,制陈皮质量极佳,但抗病虫害能力较差,产量不高。驳枝柑指的是以柠檬等其他苗木为砧木,通过嫁接方法培育种苗,以此方法育苗种出的,俗称“驳枝柑”。驳枝柑果实大,产量高,抗病力强。圈枝柑是纯种种源,种植难度大,产量稀少,味道更醇更正,特有的花果香是驳枝柑没有的,所以,圈枝柑的定价要比驳枝柑高。

储存环境条件是否合适

新会陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程,一年四季中温度与湿度的变化,很容易导致新会陈皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险,所以在储存新会陈皮的过程中需要一个适宜新会陈皮陈化储存的环境。在这过程中,所耗费的设备成本、人力物力成本,也是对新会陈皮的定价产生一定的影响。

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