陈皮为什么会长虫如何处理

陈皮问答 2021年10月07日 17:07 661 陈皮养之家

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陈皮，以陈久者良，陈化的时间越久它的价值就越高，但是由于天气转变的原因，在存储陈皮这件事上，就显得特别的难，尤其是爱出小虫子，那么假如陈皮长虫了该怎么呢？下面就让我们一起来看看吧。

陈皮为什么会长虫

陈皮为什么会长虫如何处理 1

成熟度越高的陈皮，糖分越高，更容易受潮和吸引虫蛀。所以大红皮比起二红皮和青皮，更容易出现虫蛀现象。

新皮又比老皮更容易发生虫蛀，所以3年以内的柑皮更要注意观察，防患未然。

在开皮的时候，不小心沾上柑果的汁，果汁留在果皮上，在陈皮晒干的过程中，地上的虫子可能会留下虫卵，增加陈皮蛀虫的风险。

所以我们在陈皮陈化的前三年，要特别注重大红皮的情况，要定时翻晒，预防虫蛀。

陈皮为什么会长虫如何处理 2

轻微虫蛀的陈皮，对食用没有太大的影响，可以将虫子挑离之后，再通过人工刷除，刷除虫子之后把陈皮进行暴晒。

暴晒之后，将其密封收好，这样基本不会影响陈皮的陈化以及使用。清除虫子之后，最好和其他新皮隔离分开存放，定时检查与翻晒。

对于严重虫蛀的陈皮，已经没有食用价值和药用价值了，因此最好丢弃处理。

陈皮为什么会长虫如何处理 3

陈皮晒干放凉后，密封保存，放在干净卫生、干燥通风的房间。

梅雨季节、回南天，房间需要开空调、抽湿机抽湿干燥。

用纱布把花椒、桂皮包成小包，分别放入容器内，将容器密封严，就可防止生虫。

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