有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
这两种新会陈皮造假方式你要注意了!
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新会陈皮,是中国国家地理标志性产品。近几年来是收藏新会陈皮的热潮。市场上的新会陈皮一直呈现出供不应求的情况,俗话说得好“物以稀为贵”,越是稀少越证明新会陈皮的抢手程度高,新会陈皮价格高,这让不少商家从中发现商机。纷纷造假售卖以获得利润。其中有两种常用的新会陈皮造假方式。
陈皮年份造假
新会陈皮年份越久,颜色越深,为此某些不法商家就利用新会陈皮的颜色深浅对新会陈皮进行年份的造假,最常见的的新会陈皮年份造假就是“普洱茶茶水上色”。 “普洱茶茶水上色”就是将年份低的新会陈皮放置在煮到很浓的普洱茶茶水继续煮一会儿,让新会陈皮充分上色,然后加点食用盐,让已经上色的新会陈皮不轻易掉色。这种被上色的新会陈皮假黑,颜色不均匀,而且泡茶后新会陈皮的味道会非常淡。
陈皮产地造假
陈皮又分为“普通陈皮”和“广陈皮”,其中“广陈皮”又以“新会陈皮”为最佳,喜欢收藏陈皮的朋友都是收藏正宗的新会陈皮。于是某些不法商家就想到了利用其它地区的陈皮来冒充正宗的新会陈皮。比如用福建桔皮、浙江橘皮、广西果皮、江西柑皮、湖南、贵州、云南、四川等外地皮来冒充新会柑皮,来获取他们的利益最大化。
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标签: 新会陈皮
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