陈皮和橘皮是一种东西吗

陈皮问答 2021年10月18日 17:10 968 陈皮的作用

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

陈皮是大家平常最常用的是一种中药材，具有极高的药用价值和食用价值，因外表和橘皮相近，有时会被误会成一种东西，而实际上它们两者还是存在很大的区别，下面就让小编带着大家简单的了解一下吧。

陈皮和橘皮是一种东西吗

陈皮和橘皮分别是什么

陈皮，它是由芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果实，只有成熟的柑橘皮可以做成柑橘皮，是中医上常用的药材，属于理气药物的一种，性味为辛、苦、温，归属于肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

橘皮，相信大家都认识，它就是人们常吃的橘子皮，不是我们随意吃完的橘子皮都可以制作成为陈皮的，必须是有一定标准的成熟橘子皮才符合制成陈皮的标准，比如只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。

陈皮和橘皮的区别

鲜橘皮与陈皮性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。陈皮是越陈越好的，像广州陈李济将他们的百年陈皮当做镇厂之宝。

陈皮具备良好的药用价值，在《医林纂要》详细描述了陈皮的作用：“对上可以起到，清除肺部邪气的作用，对中则可以帮助润脾保湿，保持中气的效果，对下具有疏通肝气，滋润肾脏的作用”，上述的几点作用，是新鲜橘子皮所不具备的。而且，陈皮在煎熬的过程当中，会产生类似肾上腺素的成分，结构相对来说更加稳定，不容易被破坏；保存时间越久的陈皮，其挥发有的含量也会相对减少，另外黄酮类物质的含量会相对增加，从而让其药用价值，得到全面发挥。

此外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。

免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

标签：陈皮是什么陈皮的药用价值