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防止新会陈皮发霉的注意事项

陈皮问答 2021年10月19日 17:31 804 陈皮的作用

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新会陈皮,广东江门新会特产,国家地理标志性产品。由于新会陈皮的药用价值非常高,越来越多的朋友加入到储存收藏新会陈皮的行列当中,但是在存储过程中难免会出现一些不好的情况,就好比发霉,那么如何防止新会陈皮发霉呢?下面就让我们一起来看看。

防止新会陈皮发霉的注意事项

多查看

储存新会陈皮不是一存了之的,有许多刚进入收藏新会陈皮的圈子,对储存新会陈皮还不算太了解,就直接把新会陈皮密封储存起来,等上几年再拿出来,结果发现新会陈皮全都发霉甚至遭到虫蛀了。新会陈皮不是单纯的放着就可以了的,不管多少年的新会陈皮都需要定期查看的,特别是新皮,一定要多查看,及时发现异样,及时解决。

及时晒

新会陈皮的翻晒是非常有必要的,翻晒新会陈皮,一是也可以杀灭新会陈皮上的霉菌、虫卵等,其次起到了“干燥”的作用,而太阳的照射还可以加热和激活油胞里面的有效成分,让陈化过程加速。在储存新会陈皮的过程中,一旦遇到新会陈皮轻微发霉或者虫蛀的现象就要及时翻晒了。

虽然新会陈皮要及时晒,但也不是晒得越多越好,翻晒新会陈皮也是有技巧的,3年以内的新皮每年翻晒2到3次足够了;3到5年以上的新会陈皮只需要定期翻晒就可以了;5到9年的新会陈皮以晾晒为主,避免暴晒;10年及以后,基本稳定,保持密闭存放即可,定期检查。

慎保存

低年份的新会陈皮要透气保存但注意防潮,必要时需密封,这会有利于陈化;对于高年份的新会陈皮可以密封但不能真空,必须定期检查,这有利于防潮防虫。低年份的新会陈皮可用硬纸箱、麻袋保存,可加快陈化,但需注意回潮;高年份的新会陈皮可用玻璃罐、陶瓷罐保存,可减少压碎,同时也需注意虫蛀。

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