陈皮晒了一年可以直接泡水喝吗

陈皮问答 2023年10月19日 10:48 1184 陈皮养之家

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陈皮晒了一年可以直接泡水喝吗？当然可以！不过，晾晒一年并不能算是真正的陈皮，只能叫做干橘皮或者柑皮。刺激性比较强，一定要注意冲泡的量。

陈皮晒了一年泡水喝注意事项

陈皮晒了一年可以直接泡水喝吗 1

陈皮晾晒一年，虽然不能算是真正的陈皮，但却是可以泡水喝的。能补充维生素，具有一定的助笑话功能。

但要注意一点，晒了一年的柑橘皮，泡水喝不能过量，因为陈化年份不足，营养转化不足，刺激性比较强，如果喝多了会对肠胃造成刺激，引起胃肠不舒服等症状。

陈皮晒了一年可以直接泡水喝吗 2

如果发霉的情况不严重，仅仅只是在内囊有少量的霉点，这种情况下是可以继续吃的，只需要把内囊有霉点的地方刮掉重新晾晒就可以了。

如果发霉比较严重，大面积都出现了霉斑，有了厚厚的霉菌，那么就不能再吃了，就算外皮看上去没有问题，实际上已经受了霉菌感染。

陈皮晾晒一年，看着已经干了，实际上内部的水分并没有达到要求，所以不能长期存放，需要定期拿出来进行翻晒，避免返潮而发霉。

陈皮晒了一年可以直接泡水喝吗 3

陈皮晒了一年还不能算是真正的陈皮。

一般来说，天然生晒的陈皮，需要陈化3年以上才算是真正的陈皮。

因为内部的营养物质转化是一个缓慢的过程，时间不够转化量不够，也达不到陈皮的功效要求，因此不能算是真正的陈皮。

市场上有短时间内制作而成的陈皮，比如湿仓陈皮，通过设置高温高湿的环境，人为加速陈化的速度，让短期内达到足够的营养转化。但这种陈皮营养流失严重，功效比真正的陈皮差很多。

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