陈皮泡水有霉味还能喝吗

陈皮问答 2021年11月30日 11:58 1432 陈皮的功效

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除了在日常膳食予人口福，在身体调养上也有不俗的表现，自然获得世人的青睐，越来越多的人喜欢用陈皮泡水喝，在用陈皮泡水喝时有些人会发现陈皮有霉味，这种情况下还可以喝吗？

陈皮泡水有霉味还能喝吗

陈皮是陈老而来的，一般年数越久的陈皮食用价值越高，而年份长的陈皮，会有一股陈味，闻起来像是霉味，但和霉味是不一样的，它味道比较淡，陈皮还是可以闻到清香，这样的陈皮是正常的，可以进行食用。但要是陈皮明显是受潮导致的霉味，那么这时候的陈皮已经滋生了细菌以及微生物，这样的陈皮是不正常的，不建议再吃。

陈皮发霉还可以吃吗

陈皮作为一种中药材，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味甘香浓郁，并不会出现又霉味的情况，要是陈皮具有霉味，那么多半是保存不当，导致陈皮受潮，滋生了细菌以及微生物导致的，这样的陈皮食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体健康造成威胁。

陈皮发霉要怎么处理

1、轻微发霉

陈皮发霉的程度比较轻微的话，建议用干净的小刷子将表面的霉刷掉，然后再将陈皮置于太阳底下晒干，蒸发陈皮中的水分，然后再密封装好，如果说用刷子刷不掉的话，直接扔掉就好了，千万别和未发霉的陈皮放在一起。

2、重度发霉

如果说陈皮被霉菌污染的严重，那也没有什么办法能拯救了，食用的话会对人体造成一定的伤害，只能直接扔掉。

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