老陈皮怎么存放

陈皮年份 2021年12月03日 15:33 1047 陈皮的功效

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陈皮越陈越醇香，然而陈化年份不只影响到陈皮口感风味，还会形成不同的药理价值，在储藏方面的影响也是显著的。不同年份的陈皮储存的方法不一样，老陈皮该怎么存放呢？

老陈皮怎么存放

一、存放容器

1. 陈皮可以存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。

2.也可以存放于玻璃瓶内，因为高年份陈皮可以已经不需要陈化，只要通风保存就可以了。

3.陈皮也可以存于陶罐中继续醇化，但要放在干燥通风之处。

二、存放环境

陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。但是一年四季中温度与湿度的变化，会导致新皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险。

对于老陈皮可以密封但不能真空，必须定期检查，需要一个透气的过程，这有利于防潮防虫。

老陈皮怎么吃最好

老陈皮的药用价值比较高，如果是用来泡水的话，可能无法激发出老陈皮中的有效成分，造成浪费，因为泡水的水温其实是不够的，而且泡水的时间也是不充足。

老陈皮建议煎服，因为煎服可以使老陈皮中有效的药用成分充分融入水中，而且煎服出来后，一般水的剂量会比较少，会更加浓缩，能够发挥更好的作用和功效。

经过长时间的保存，陈皮的性味会变得不温不燥，香气浓郁，有健脾行气，润肺化痰，止渴生津的功效。平时多喝一点陈皮泡水可以健脾开胃，增进食欲，帮助消化。陈皮也可以入药，可以治疗咳嗽多痰，消化不良等症状。

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