说到新会陈皮我们都会强调,新会陈皮的品种和产区虽然重要,但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好,二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么,新会...
教你如何选择陈皮的储存容器
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陈皮的陈化是一个漫长的全过程,时间会证明你的等待是值得的。全国各地气候差异,各家存放环境都不完全一致,因而选择储存的容器也并不是唯一性,大家可以多种尝试。
铁桶、铁罐
铁桶或者铁罐具备非常好的密闭性和防潮性,另外挡光性、保香性也非常好,也是平时家中使用较多的容器;但一样,陈化实际效果相对性也是稍慢的。放进金属罐前,还要先保证陈皮的干燥。用铁罐储存时,能用棉纸铺盖在陈皮上边跟桶底,有一定的吸湿作用。
玻璃瓶
平时家中使用玻璃瓶较多,其好处是观赏性、密闭性非常好,方便平时观察陈皮的情况,缺陷是透气性差、陈化慢。
陈皮在放进玻璃瓶储存以前,要仔细观察,确定瓶内干燥后,才可以放进玻璃瓶。假如陈皮中含水量较高,在玻璃瓶这类密闭性较高的环境下,水分不容易消散,更非常容易造成烧皮和发霉的情况。
密封袋
提议先套一个麻棉袋或者是帆布袋,再套密封袋,一是可以提升密封袋内的氧气含量,二是可以降低密封袋被陈皮割破而透气。假如是通常家中小量存放的话,可在潮湿气温时,在麻棉袋外边套上塑料袋密封性储存,待潮湿气温之后再去除密封性塑料袋,期内如发觉陈皮变软,要及时翻晒。
麻袋
对于陈皮来说,使用麻袋,棉袋储存的陈化实际效果比较好。吸水性能好,自然通风透气性强,流失水分快,多方面包装袋或是塑料袋还能阻隔一部分虫害侵入,有一定的密闭性又无失透气,可加速陈皮的陈化。
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标签: 陈皮储存 保存 陈皮怎样保存 陈皮如何保存 陈皮储存容器
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