说到新会陈皮我们都会强调，新会陈皮的品种和产区虽然重要，但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好，二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么，新会...
北方的冬天要如何储存陈皮？
陈皮问答
2021年12月24日 15:57 715
陈皮的作用
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有这样一句很美的歌词：“你在南方的艳阳里，大雪纷飞；我在北方的寒夜里，四季如春”。一到冬天，北方的天气气温很低，而且室内需要供暖，北方的冬天要如何储存陈皮呢？
北方地区储存陈皮要防虫
北方地区陈皮储存最应该注意的大概就是陈皮的蛀虫情况。新会陈皮蛀虫一般为陈皮年份低，内里糖分水分含量较高，容易蛀虫；其次就是陈皮翻晒不够充分，水分大，蛀虫；按内里糖分高低比较，一般红皮比青皮更容易蛀虫。
经常检查陈皮的情况
北方气候寒冷干燥陈皮本是不容易发生蛀虫的情况的，但北方的供暖容易使大红皮虫卵会加速孵化，侵蚀内囊，使陈皮发生蛀虫。
因此，在北方的朋友不要以为温度低就无视陈皮蛀虫的可能性，应勤加检查自家陈皮的情况，及早发现及早处理。
及时的翻晒陈皮
北方的天气虽然寒冷，但是也应该选择晴朗、干燥的天气，将陈皮置于簸箕、干净的地面或晒场内自然晾晒。
冬天的新会陈皮还需注意一冷一热后陈皮出现的返潮的现象，返潮容易使陈皮发霉、蛀虫，烧皮。因此新会陈皮的储存应更为小心谨慎，当新会陈皮受潮，皮身变会软。此时，按压检查，皮质变软，则需要及时翻晒。
储存容器的选择
北方冬天天气干燥，在保存陈皮的时候选择容器，可以选择面麻袋或者是硬纸箱，这样更有利于陈皮的陈化，还可以在外面加密封透明胶袋。北方在保存陈皮的时候应该将陈皮放在干燥并且透风的地方。
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标签： 保存 陈皮的存放 贮存陈皮 陈皮的保存容器 陈皮如何保存
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