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陈皮烧皮之后如何处理?

陈皮真假 2021年03月04日 15:10 1089 陈皮的功效

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通常情况下,陈皮储存不到位,极易造成陈皮烧皮。一般来说烧皮后的陈皮,表皮和内囊的颜色都会变得很深,新皮烧皮后会快速转黑,没有陈香味,反而更多的是呈霉味。陈皮烧皮之后只能扔了吗?陈皮烧皮之后该如何处理?

陈皮烧皮之后如何处理?

具体的陈皮烧皮要根据具体情况来解决,陈皮烧皮分为轻微烧皮、少量烧皮和严重烧皮。

轻微烧皮

对于轻微出现烧皮现象的柑皮,可以直接通过阳光直晒至干爽,尤其是针对部分出现烧皮的柑皮,适当的翻晒基本上可以控制住烧皮的进一步扩大。

少量烧皮

对于少量柑皮存在局部较严重的烧皮现象,建议及时清理掉烧皮部分,而剩下来的那部分最好和其他柑皮分开存放,并适时检查与翻晒。

严重烧皮

严重烧皮之后,将烧皮的陈皮与好的陈皮区分开来,严重烧皮之后没有陈香味,更多的是霉味,遇到这样的情况不要不舍得,尽快扔掉为好。

针对陈皮烧皮的原因,可以有针对性地避免烧皮现象的发生。

选购优质果源

建议消费者在选购陈皮的时候选购有品牌保证的产品。大品牌更大可能拥有自家的果园,减少从其他农户手中收购柑果,同时生产资质更完善,生产环境更卫生,也更注重产品品质和客户体验。

晾晒后入袋

晒干后的柑皮不宜马上入袋,要放置在阴凉的地方冷却20-30分钟,这样能避免因柑皮的余温出“汗”回潮而导致的烧皮。

保持通风储存

在存储过程中,柑皮要分堆存放,保持存放环境的空气流畅,并不时查看柑皮的存储情况。

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标签: 陈皮储存 陈皮烧皮

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