说到新会陈皮我们都会强调，新会陈皮的品种和产区虽然重要，但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好，二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么，新会...
在日常存陈皮时，需要怎么做呢？
陈皮问答
2021年12月31日 12:56 461
陈皮的作用
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好的陈皮还需用心呵护，给它适宜的储存环境，陈皮的陈化是一个漫长的过程，付出才有汇报，只有细心的照料，陈皮就会带给你好的口感体验和功效，在日常储存陈皮时，需要怎么做呢？
防潮为先
虽然南北方的天气气候差异比较大，但是不论是南方还是北方，不论是用什么容器储存陈皮，都要谨记这一点，那就是防潮，这对储存陈皮来说是很重要的。要注意的是存放的位置要离地、离顶、离墙，并且阴凉通风干燥。
容器的选择
防潮之后就是要选择合适的储存容器，储存陈皮的容器有很多的，可以根据不同的需求来选择储存的容器，少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理。在下雨天的时候可以将陈皮存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。
低年份的陈皮由于性状还不稳定，需要有氧的陈化环境进行自然转化，对于低年份的陈皮可以放在麻袋、布袋、棉带进行保存，高年份的陈皮要注意防潮潮虫，要密封保存，可以放在玻璃瓶、铁桶中进行保存。
定期检查
陈皮存放时有可能会受到外部影响，所以一定要定期检查，特别是在梅雨季，如果发现变软回潮、霉变或虫蛀，需立即进行翻晒除虫处理。另外在容器中放置一包用沙包包着的炒熟稻米，可吸引虫子先去吃米，当发生虫害时也可及时发现。
注意事项
在储存陈皮的适合要避免日晒或高温，而且不要将陈皮和有杂味的物品放在一起，最重要的是陈皮是不可以放入冰箱内保存，将陈皮放入冰箱保存不利于陈皮的陈化。
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