陈皮美食推荐

陈皮搭配 2021年12月31日 16:09 678 陈皮的功效

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陈皮既可以入药又可以入膳，作为药不可以经常使用，但作为食物，通过多种烹饪方法能够制作出不同的美食，同时可以达到保健养生的功效。但是众所周知的做法就是用于煲汤、熬药、做成柑普茶等。今天小编就来为大家推荐一款美味又健康的陈皮美食吧！

今天小编想推荐的美食叫做陈皮可乐鸡翅。

陈皮美食推荐

鸡翅是日常生活中我们常见的肉类，最普遍也是最受欢迎的做法就是可乐鸡翅，但是你吃过加了陈皮的可乐鸡翅吗？你能想象出陈皮与可乐鸡翅相结合的味道吗？今天就让小编为大家分享这道风味独特的陈皮可乐鸡翅！

材料：鸡翅适量、可乐半瓶或一瓶、新会陈皮少量、生抽2小勺、料酒2小勺、盐2～3勺、鸡精两勺、五香粉1勺、白胡椒少许、蚝油1勺、白芝麻适量、葱、姜、蒜末适量

做法：1、将鸡翅上的血水洗干净，用刀在其前后表面划三刀，然后用牙签给鸡翅扎孔后放入容器；

2、调一碗料汁，在碗中加入酱油、料酒、盐、蚝油、五香粉、白胡椒粉、少量水后搅拌均匀，可根据自己的口味适量调整每个调料的分量；

3、将调好的料汁倒在鸡翅上，放入葱、姜段，陈皮腌制时间至少不小于半小时，腌制时间越长越入味；

4、锅中加水，放入姜片、葱段煮沸后放入鸡翅，待水再次煮沸时将鸡翅捞出；

5、捞出后用厨房用纸擦干，平底锅中不放油，直接中小火放入鸡翅进行煎炒，然后放入可乐、蒜末、陈皮，根据口味加入少量盐和鸡精调味，大火收汁；

6、最后撒上点白芝麻用来点缀，这道简单健康、低油的陈皮可乐鸡翅就完成啦！

鸡翅的蛋白质含量比例较好，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。新会陈皮和鸡翅一起焖煮后，味道鲜美、咸甜适中，赶紧尝试一下吧！

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