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陈皮与茶搭配的奇妙美味

陈皮问答 2022年04月28日 17:13 486 陈皮养之家

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新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味——陈香味,醇厚浓郁,时间越长而愈发奇香。但陈香味也需分年份的,不是所有年份的新会陈皮的陈香味都一样。自然陈化的新会陈皮,五年以下的新会陈皮香都是果香;五年以上才开始逐渐有清新的陈香味;十年以上出现淡淡的陈皮香味;陈香味浓的则需陈化二十年以上。

单独饮用新会陈皮的口感就已经很好了,但是长时间只喝一个味道会腻味,殊不知新会陈皮还能和茶叶搭配起来,也一样有滋有味的。

1、陈皮普洱茶

普洱茶作为搭配首选之茶,相信很多茶友都已经尝试过了,陈皮普洱茶是普洱茶中较为出名的养生茶,也是五邑特产之一,精选具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成,无任何添加剂,茶叶清香甘爽,疏肝润肺、消积化滞,维生素含量丰富,是润肺、健胃、降脂的首选佳品。

陈皮与茶搭配的奇妙美味

陈皮泡普洱茶

这也就是为什么那么多老茶友一直坚持泡陈皮普洱茶的根本目的所在,不但功效与作用了得,而且茶汤口感温和甘醇,老少皆宜,尤其适合中老年人养生常饮佳品。

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顺便来学习一下陈皮普洱茶怎么泡(盖碗冲泡法)

(1)、温杯洁具

为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。

泡茶前先将沸水注入盖碗,清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味。

(2)、投茶

以盖碗100毫升水容量为例,取茶6克,陈皮2克,一起进行冲泡;建议普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳。

(3)、洗茶

水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。

(4)、注水

因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。

(5)、浸泡

盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。

(6)、出汤

出茶时可直接倒入公道杯,再将公道杯里的茶分匀给茶杯。

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标签: 陈皮如何搭配 陈皮水的功效

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