好陈皮这样用，才能发挥它的好！

陈皮作用 2022年01月03日 13:22 908 陈皮的作用

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陈皮是一味家中常用的药食同源药物，在养生保健中起着重要的作用，而且陈皮还能用来治疗各种疾病。陈皮是许多人常备的养生茶品，不论是煮茶还是入膳，都能发挥其本身的作用。

好陈皮这样用，才能发挥它的好！

陈皮要怎么吃才能发挥它的好处呢？

煲糖水

糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水的材料有很多，陈皮就是不错的选择。陈皮红豆沙是岭南特色传统小食之一，入口感香甜，咽下觉清润，以陈皮搭配靓红豆、冰糖做出的陈皮红豆沙，既是美食，又是保健食品。

泡酒

陈皮去掉杂质，整块或切条、切块等处理，再配以白酒、米酒或黄酒，也配合多种药材、食材一起密封储藏一段时间之后即可取酒饮用，陈皮酒的代表作有：丹参陈皮石斛酒、玫瑰陈皮酒、陈皮山楂酒、八角陈皮酒等等。

当调味品

陈皮还能用来当做调味品，将陈皮直接捣成粉末或切成细丁，然后将其收集起来，作为像盐、白糖一样的调味品，在烹调美食的过程中，可以撒上一些来调和口味。除了正餐使用，在食用面包、饼干等零食时，也可以撒些陈皮粉作为调味品。

泡茶煮茶

陈皮常被用于泡茶喝，陈皮可以煮也可以泡，两者制成的陈皮茶各具特色，口感不同。冲泡出来的陈皮茶甘香醇厚，泡水的陈皮茶开茶时间久，适合淡饮的朋友慢享细品，陈皮煮饮出汤就比较快，而且相比出的陈皮茶香气弥漫，还能够能好的发挥陈皮的功效，更适合口味重的茶友。

做粥

陈皮还能用来煲粥，而且冬天特别的适合喝粥，暖心又暖胃。陈皮做粥通常的做法是先将陈皮用清水浸泡十分钟左右，再洗净，用刀切成细丝或小块，陈皮可以用来制作各种美味的粥品，比如陈皮瘦肉粥、陈皮银耳粥、陈皮绿豆粥等等，可咸可甜，满足你的口味！

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