说到新会陈皮我们都会强调,新会陈皮的品种和产区虽然重要,但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好,二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么,新会...
陈皮容易受潮,受潮过后如何处理?
陈皮问答
2022年01月05日 11:55 1074
陈皮的作用
免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取
陈皮的陈化是一个缓慢的,长时间的过程,而且陈皮的陈化对陈皮来说十分的重要,低陈皮最害怕受潮也最容易受潮,而且年份的陈皮更容易受潮,受潮后的陈皮会影响陈皮的陈化,需要进行一定的处理。
陈皮受潮后会出现哪些情况?
陈皮变软
陈皮会自然回软,属于正常现象,没有发霉变质,都不影响陈皮的质量,陈皮变软主要是陈皮含有的糖分之故。
陈皮变软不要担心,把陈皮放在太阳底下晾晒,还会变成干脆状态的。但是需要注意晒好的陈皮请在阴凉处摊放半小时,如果马上入袋会造成烧皮现象。
陈皮发霉
陈皮最怕受潮,陈皮本身就含有一定的水分,受潮后的陈皮含有的水分会更多,受潮后会使陈皮发生霉变的现象。
如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉,但是刷子要保持干燥不能湿水,然后再把陈皮放到阳光下曝晒一下,然后收起放凉,再用密封袋装好就可以了。
若发霉的严重就不可以食用了,发霉变质的里面含有不少杂质对身体有害,而且里面的霉菌对身体健康会造成危害,一定要丢弃掉。
想要防止陈皮受潮,就要合理的储存放陈皮,陈皮的存放环境十分的重要,陈皮的储存最好离墙、离地、离顶进行存放,环境要干净、干爽、卫生,温度湿度适宜。
陈皮的储存容器有很多,但是需要根据陈皮的年份来选择不同的存放容易,一般低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋等保存,而高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。
免费试喝:加微信 nkk3296 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信
相关文章