说到新会陈皮我们都会强调,新会陈皮的品种和产区虽然重要,但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好,二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么,新会...
怎么才可以保存出一片好陈皮呢?
陈皮问答
2022年01月07日 15:54 815
陈皮的作用
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很多朋友都喜欢购买一些新皮来自己储存,自己储存的陈皮会更加的放心,毕竟市面上造假的陈皮太多,这样可以防止买到造假的陈皮,而且自己储存陈皮是一件很有成就感的事情,还能够降低成本,毕竟年份越高的陈皮价格也就越高。
怎样才能保存出一片好的陈皮呢?
陈皮的储存容器有很多,有袋子、纸箱、罐子,但是不同年份的陈皮应该用不同的容器进行储存,对于新陈皮一般用胶袋,因为胶袋能便于观察陈皮,透气性好陈化快,但是只适应于一到三年陈皮,五年以上的陈皮不合适爆晒,应选用一些玻璃瓶密封性好的容器,以保存为主。
对于保存陈皮的环境也是有讲究的,保存陈皮的环境要干净、通风、避光、干燥的环境下保存,能够使陈皮更好的陈化,而且也保证皮不被蛀虫的入侵,还可以防止烧皮,陈皮一旦出现烧皮、虫蛀、霉变等现象,就没有其收藏价值,而且还有肯能影响陈皮的功效。
陈皮的储存要离开地面
陈皮最害怕受潮,受潮的陈皮很容易发霉,发霉严重的陈皮是不能食用的,由于地面的湿气比较重,这样会影响陈皮的陈化,特别霉雨天气,特别容易发霉,我们要将陈皮吊起来陈放,如果有一些每年都收大量的朋友,也有一个简单的方法,在地面上铺上几层厚厚的纸皮,使陈皮隔开地面保存。
综上所述,陈皮的储存需要选择好的储存容器,而且还要放在环境适宜的地方保存,还需要离开地面,陈皮在存放的时候也应该拿出来进行翻晒,相信陈皮经过长时间的存放,一定会越陈越好,越陈越佳的。
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