为什么新会陈皮圈枝比驳枝贵？

陈皮问答 2022年01月08日 16:52 1004 陈皮的功效

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新会陈皮营养丰富，优势明显，一直以来都是陈皮界的领军人物。新会陈皮的种类也有很多，最主要的就是圈枝陈皮和驳枝陈皮，但是这两种的区别也很多，尤其是在价格上，圈枝陈皮普遍比驳枝陈皮贵一些。

那么，同样是新会陈皮的一种，同样的储存方式，为什么但为什么圈枝陈皮会比驳枝陈皮的价格更高，到底是贵在哪里呢？

为什么新会陈皮圈枝比驳枝贵？

首先，我们先来了解一下圈枝陈皮和驳枝陈皮是什么？

圈枝柑是在母树上挑选生长得最茂盛、结果最多的优秀枝条，用特制的小刀在柑树上的枝条进行环切表皮工作，“圈”是指小刀进行环切表皮的动作像是打圈。然后揭开外皮，以禾草缠上泥土将枝条裹上，把它包起来让它生根移植的柑树。

驳枝柑就是茶枝柑嫁接繁殖的后代，它采取本地的红柠檬作为砧木，在母树上剪取穗，然后将柑树的穗接到红柠檬砧木上完成接穗工作，通过这种方式繁殖茶枝柑种苗的方法俗称“驳枝柑”。

其次，我们来说一下圈枝陈皮与驳枝陈皮之间的区别。

1、内囊，圈枝的内囊会比驳枝的内囊要薄，油室会明显点，

2、形状，驳枝的果会比圈枝的果要大点，

3、果锭，圈枝的果锭会比驳枝的果锭要小一半。

4、气味，圈枝的是种茶树枝，闻起来清香，有花香味，驳枝的是茶树枝驳柠檬树枝，闻起来会有果香味，带点酸味。

5、口感，圈枝冰糖甜，带花香，驳枝清甜，茶尾会略带酸性，总体口感是圈枝会好点，纯种茶枝柑原汁原味。

最后，我们来分析一下圈枝陈皮贵在哪？

一、种植难度大，产量少

圈枝陈皮的繁育方法难度较大，操作起来相对有些难度，因此产量就低，而且种植管理难度也较高，所以每年产量就比较低。物依稀为贵，因而价格就相对来说高。

二、口感略好

由于驳枝柑一般是驳枝柠檬木的，是属于混合体，所以种植出来的柑果相对于圈枝柑来说会相对较大，所以驳枝陈皮比圈枝陈皮的片张要大，在新皮的时候也会带有一点的柠檬酸气，但随着时间的陈化，陈皮的酸气就会逐渐地减少。

而圈枝柑树是在原来的母树上圈枝条出来繁育，所以圈枝柑是属于最纯正的茶枝柑，生长出来的柑果也会相对较小，所以圈枝陈皮比驳枝陈皮的片张要小。在气味方面比驳枝陈皮更香甜，没有驳枝的酸气。

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