为什么虫蛀过的新会陈皮更贵？

陈皮问答 2022年01月24日 16:47 508 陈皮的功效

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新会陈皮在储存过程中如果遇到阴雨天气，就很容易受潮，受潮后的新会陈皮就很容易被虫蛀，在许多人看来，陈皮一旦被虫蛀之后就像水果被虫子叮咬了一个道理，是不能再继续食用的，需要丢弃。

但是，实际上，陈皮虫蛀是陈皮在陈化过程中出现的在正常不过的现象了，如果一点点轻微的虫蛀就将陈皮丢弃的话未免也太浪费了。因此，对于轻微虫蛀的新会陈皮我们是可以经过处理之后继续食用的。

只要将轻微虫蛀的新会陈皮与其他陈皮先分离开，然后找个晴朗的烈日，把其先摊开暴晒，在毛刷不沾水的前提下用刷子轻微拭刷受感染部分。这样处理后的陈皮不仅仍然能够继续陈化，而且还会比普通未被虫蛀过的陈皮要更加珍贵。

为什么虫蛀过的新会陈皮更贵？

那么，为什么说被虫蛀食了的陈皮会更贵？

一来是虫蛀的陈皮必定品质是最好的

并不是说被虫蛀了的陈皮就更加的贵，它贵在它的本质，因为天然生晒，自然陈化的新会陈皮，前三年最容易被虫蛀，因为糖分水分高，一不小心就会被虫子盯上，成为了虫子的养生食物。那么，我们反过来来思考，如果连虫子都不吃的陈皮的品质自然是不好的，因为虫子也是一种比较聪明的物种，他们也知道什么是好的什么是不好的，因此，被虫蛀过的新会陈皮从另一个角度来看，它的品质必然是最好的。

二来是被处理过轻微虫蛀的陈皮更加的安全

一般而言，就像人生了一种什么病治好之后，体内就会形成相应的抗体，这种抗体就能抵抗相同的抗原的攻击，就不会让人体再一次的受到伤害。新会陈皮想必也是有这样的能力，经历过虫蛀的陈皮大概率的不会再被虫蛀，因此就不会被毒素侵袭，就能保证食用的安全性。

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标签：新会陈皮陈皮陈化虫蛀