有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
购买新会陈皮是选圈枝还是驳枝?
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圈枝陈皮和驳枝陈皮都是新会陈皮的一种,两者是用不同的种植技术培育出来的不同品种的新会陈皮,都具有陈皮应有的功效和作用,也都非常受大家的喜爱,那么,我们在购买新会陈皮时是选圈枝陈皮还是驳枝陈皮呢?
首先,我们先来了解一下圈枝陈皮和驳枝陈皮的区别,再来决定。
新会陈皮,是不是圈枝陈皮很重要吗?今天,小编就来给大家好好的科普一下关于圈枝陈皮和驳枝陈皮的区别吧。
两者的本质区别
圈枝柑:选用母树上生长优良旺盛、挂果率相对较高的枝条进行圈枝移植。这种方式移植生长的树结出的柑果就是圈枝柑,将圈枝柑的柑果皮进行晒制陈化后就是圈枝陈皮。
驳枝柑:即嫁接柑,是以和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接,既能遗传母本的优良性特点,又能保持部分本体的优良性状。这样种植出来的驳枝柑的柑果皮进行晒制陈化后就是驳枝陈皮。
两者的成本区别
驳枝柑因为是选用了耐寒抗病虫的母株作为嫁接的,会继承母株的优良品质,所以在抗病虫和抗寒抗旱方面都有非常强能力;而圈枝柑则会继承本身的缺点,圈枝柑抗病虫害能力也不强,很容易发病,种植难度大,并且产量很低。
传统的圈枝柑有抵抗力弱的特点,所以其产量也比驳枝柑要少很多,投入大,产出少。种植成本高居不下,因此它的价格更高。果农更倾向于种植驳枝柑。
驳枝柑产量比较高,抗病虫害能力也比较高,管理成本较低,这也是驳枝柑成为市场主流的主要原因,适合规模化种植生产。
两者的内在区别
圈枝柑的柑果体积比较小,皮薄,香气非常高;驳枝柑因为是嫁接的,所以会有嫁接农产品的普遍特征,就是果实大、产量高,但是口感上会茶、药用价值也会差一些。
“圈枝柑”与“驳枝柑”都是新会茶枝柑。圈枝柑之所以受到这么多人的追捧,其实就是其稀有性,相应的,圈枝陈皮的价格要比驳枝陈皮要高。
综上所述,圈枝陈皮和驳枝陈皮各有各的优点和缺点,小编认为两者都是正宗的新会陈皮,都会随着时间的推移而陈化,营养效果都是不会令你失望的。
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标签: 新会陈皮
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