很多人了解陈皮之后，都会知道陈皮中最好的是新会陈皮，新会陈皮之所以比其他新会都要有名气有价值的原因，就是因为它所含有的挥发油，橙皮苷，黄酮类物质，是其...
陈皮知识：新会柑的五宝是什么？
陈皮问答
2022年01月26日 16:48 858
陈皮的功效
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但凡对新会陈皮有所了解的人都知道，新会陈皮是由新会本地生产的新会柑果加工制作而成的。那么，你知道新会柑的五宝是什么吗？
实际上新会柑的五宝之一就是我们平常所见的新会陈皮，除此之外，还有青皮、柑肉、柑络、柑核。今天我们就来详细说说新会柑的五宝具体都是什么。
新会陈皮
新会陈皮是我们耳熟能详的宝贝，它的性质温和，味苦辛，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症。
采收新会陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床上二者功效同新会陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
青皮
青皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥未成熟果皮及幼小果实。性温，味苦、辛。归肝、胆、胃经。而陈皮为芸香科植物橘栽培变种的成熟干燥果皮。性温，味辛、苦。归脾、肺经。
柑肉
新会柑果除了外皮是个宝之外，里面的果肉也是宝！柑肉味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高血脂症、动脉硬化及多种心血管疾病。
柑络
柑络指的是柑皮内层的网状筋络。
性甘味苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞、胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
柑核
柑核指的是柑子的果核或种子，性微温味苦平，理气散结，止痛。对疝气疼痛、腰痛等有良效。
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