说到新会陈皮我们都会强调，新会陈皮的品种和产区虽然重要，但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好，二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么，新会...
为什么唯有干仓陈皮才是好陈皮？
陈皮问答
2022年02月09日 16:32 534
陈皮的功效
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一般而言，好的新会陈皮不仅能够用来日常泡水、泡茶、烹饪美食，还能作为中医药材用来调理身体。而且还能够用来收藏，具有很大的升值空间。
而陈皮一般以干仓陈皮为首，干仓陈化的新会陈皮可以说是陈皮中的领军人物，自古以来都备受大家的认可和喜爱，就连古代皇室也是对其青睐有佳，无数文人墨士、达官显贵都对其很是追捧。
那么，这么多人都对干仓陈皮如此喜爱和追捧，干仓陈皮究竟有什么好呢？它的价值高在哪呢？
干仓陈皮好就好在它相比于其他方法储存的陈皮的品质更加优良，营养价值更加的高，这样保存的陈皮的内部挥发油、黄酮类等营养物质更加的丰富。
干仓陈皮一般是在一个温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味，相对干燥密封的环境下储存，让陈皮自然陈化转化的。这样储存的陈皮的陈化速度比较慢，色泽变化也比较缓慢，但是其油室完整度越高，皮质纯粹，色泽自然，品质出色。所含橙皮甙等活性物质高，经络性好，有浮松感，香气内敛，陈香浓郁，十分耐泡，入茶、入膳、入酒、入药，都可以成为点睛的存在。干仓自然陈化能够保存住陈皮最原始、最本质的属性，能够更好的留住陈皮中所含的营养物质，让陈皮的保存完整度更好，效用更加的明显。
陈化年份足够的新会干仓陈皮是一种隐形时光资产，是时间换来的效益，急功近利往往适得其反，一个“陈”字道出其真谛，守心静候做时间的朋友，方是正宗。
选择新会陈皮多种因素影响的，但是事实证明，干仓慢陈的新会陈皮才是适合养生、收藏的陈皮品种，只有干仓自然陈化的新会陈皮才能传递出“正宗地道”的好滋味。
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