陈皮能和牛奶一起喝吗？

陈皮问答 2022年02月09日 17:39 3851 陈皮的作用

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我们常常会听到“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。在生活中不论泡茶、煲汤、炖肉、还是做甜品，都离不开陈皮，陈皮虽然有诸多的好处，但是还是有一定禁忌的。

陈皮能和牛奶一起喝吗？

陈皮可以和牛奶一起喝吗？

牛奶是生活当中最常见的饮品，其中含有丰富的钙质，蛋白质以及多种微量元素，又被人们称之为白色血液，可以有效为人体提供营养和能量，促进消化吸收。

陈皮是生活中常见的药食同源的佳品，可以用来泡茶，也可以用来调味，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等功效，而且陈皮还可以和很多食材和药材搭配食用，但是并不是所有的食材和药材都能和陈皮配伍的，陈皮的搭配也是有一定的禁忌的。

陈皮最好不要和牛奶一起喝，这正是因为由于牛奶当中含有大量的蛋白质，在进入人体之后，会和胃蛋白酶和胰酶的作用下分解进入小肠被吸收，此时会和陈皮当中的果酸发生化学反应，出现凝固导致消化不良。

所以说陈皮中含有果酸，而牛奶中则是大量的蛋白质，这两种物质结合之后就会凝固，不仅影响了消化，同时还会影响身体对于营养物质的吸收，所以陈皮和牛奶最好不要一起饮用。

陈皮对脾胃有比较大的作用，但是我们需要注意食用陈皮前后一个小时内不要喝牛奶，更不要和牛奶一起喝，不仅会影响消化吸收，还可能会引发腹胀、腹痛、腹泻等情况的发生。

陈皮除了不能和牛奶一起喝之外，还需要注意陈皮还不能和螃蟹、蛤蜊、黄瓜、半夏和南星一起吃，而且还要注意如果在服药期间的话，最好不要食用陈皮，以免影响药效。

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