陈皮大红皮、二红皮都能起到理气健脾、燥湿化痰的效果，主要是成熟时间的不同，颜色有明显的不同，但功效上面没有明显的差别。所以并没有哪个更好一说。陈皮二红...
陈皮中的大红皮和二红皮哪一种更贵？
陈皮问答
2022年02月18日 11:40 2118
陈皮的功效
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对于一些注重养生的朋友们来说，陈皮是他们的首选，而新会陈皮更是更好的选择，因为新会陈皮陈久者良，不仅有食用和药用价值，更具收藏价值。
但是，我们都知道，新会陈皮一般分为青皮、二红皮、大红皮。青皮由于形状不是很稳定，作为养生药材来说价值不高，但是大红皮和二红皮在功效和作用上是并无多大区别的，因此，对于要购买新会陈皮的人们来说就无法确定应该购买大红皮还是二红皮，大红皮和二红皮哪种收藏价值更高？哪种价格更贵呢？
实际上，大红皮和二红皮，虽然功效上没有太大的区别，但是两者还是有一定的区别的，请看小编继续往下分析。
首先就是在外观上的区别。
二红皮，一般是在新会柑开始着色但是还未完全着成熟的颜色的时候采摘的柑果的皮制作的陈皮，这时的柑果是呈现的黄绿色，经过一系列的自然风干陈化最终呈现出的二红皮的外表色泽为褐黄色至棕黄褐。而大红皮，采摘时柑果已经基本着色，柑果呈现出黄红色或者大红色，因此制作出的陈皮的外表色泽呈现棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。内囊海绵浮松状明显。
其次就是在保存与陈化上的区别。
二红皮因为是比较成熟的青皮柑，也去掉了青皮的“烈性”，同时因为外皮较为淡薄，且内囊的糖分没有成熟，也正因为糖分低、内囊纤维含量比较大红低，不容易蛀虫和受潮，因此比大红皮容易保存和陈化。
最后就是在入药和日常方面的区别。
在入药和日常方面，都是很多行家喜欢的陈皮品种，因此，对比盲目追求大红的新手来说，很多陈皮爱好者都喜欢在二红时候去采摘新会柑以收藏，同时“二红皮”也是众多新会人喜欢收藏的陈皮品种。
而至于两者的价格哪一个更贵的说法，实际上两者都是陈皮中的优质品，在价格上并没有什么区分，一般时根据根据供需关系以及当时市场环境来决定。两者各有各的缺点和优点，因此对于是购买大红皮还是二红皮根据自己的需求和喜好来选择即可。
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