为什么十年的陈皮还有保质期？

在人们的普遍印象里，陈皮是一种特殊的中药材和食物，因为陈皮是没有保质期的，尤其是年份比较久的陈皮的性质比较的稳定，能够保存的时间更加的长。

不过我们一般还是会在陈皮的包装上看到有保质期的字样，一般陈皮的包装上都会表明保质期为两年，但是实际上这是为了符合国家食品安全的规定所必需标注的，实际上陈皮只要是用恰当的方式进行保存就能保存到很久。

我们都知道，陈皮一般三年为陈，五年适合泡饮，十年以上的陈皮则适合用来收藏。那么，既然十年的陈皮都具有收藏价值了，为什么还有保质期呢？

如果有人告诉你十年的陈皮有保质期，想必他的目的就是想催促你赶快把陈皮使用完然后再去买新的。

也有人说，陈皮本身可以一直保存下去，是没有保质期的，但是食品却有保质期，并且必须要有保质期，陈皮包装上的保质期是为了应付检查的，如果没有就不能生产，所以不用当真。

当然还有另外一个说法，10年陈皮为什么有保质期呢？就是说普通人如果不懂得如何保存陈皮的话，顶多只能包拯2年内不变质，所以保质期是2年。

不过之所以说十年的陈皮有保质期还有一部分原因是因为即使十年的陈皮的形状已经比较的稳定了，但是也是难免在储存的过程中会出现一些问题，比如发霉或者烧皮和虫蛀等。但是这种现象我们并不能将其称之为过了保质期，只能说是由于保存不当造成的不良现象，并不是真正意义上的过了保质期。

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