我记得在我小的时候，最喜欢吃的水果就是橘子了，每一次吃完橘子，妈妈都叮嘱我不要把橘子皮扔掉，要晒干，留着以后泡水喝，那时候虽然不知道有什么功效，但是从...
青皮陈皮和红皮陈皮的软硬度有什么区别？
陈皮问答
2022年03月17日 16:01 730
陈皮的作用
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陈皮是日常生活中极为常见的一种传统中药材了，虽然陈皮常见而又普通，但是小小的一片陈皮越有很多的功效，能够理气健脾、止咳平喘、促进消化、降血脂等等。
新会陈皮是陈皮中的佼佼者，不仅是道地药材，而且还有“天下第一和药”之称，新会陈皮除了年份有差别之外，还有品种的不同，根据新会陈皮采摘时期柑果的成熟程度，分为青皮陈皮和红皮陈皮。
陈皮随着陈化时间的增加其外观和质地都会产生变化的，=年份越久的陈皮质地会更干硬，硬度会更高的一些，但是在后期的保存过程中由于陈皮受潮，那么陈皮的软硬度也会发生变化。
青皮陈皮和红皮陈皮的软硬度的有什么区别？
有存放青皮和红皮的朋友可以将两者放在外面一段时间，然后对比一下，可以明显的发现红皮的硬度没有青皮的硬度高，很容易变软，尤其是红皮中的大红皮陈皮很容易受潮变软。
大红皮更容易受潮变软，这是由于大红皮是成熟阶段的新会柑制作而成的，果皮和内囊都已经发育完成，因此糖分、纤维等都比青皮高，而且皮厚，含有的水分也比较高，再加上前三年是柑皮的不稳定期，所以五年以下的红皮陈皮更容易变软。
对于购买红皮以收藏的爱好者来说，在保存红皮，尤其是大红皮的时候一定要特别小心，要做好其防潮工作，将其密封保存，放置湿气进入，而且在平时也需要多留意红皮的情况，如果有变软的话要及时将它拿出来晒制，放置发霉和虫蛀。
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