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冬瓜陈皮海带汤,清热润肺汤鲜味美!

陈皮食补 2022年03月22日 11:48 534 陈皮的作用

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陈皮的使用方法有很多,人们自古以来一直用陈皮来烹制各式菜肴,是非常著名的调味品,也是日常生活中不可以或缺的调味品,在炖肉的时候加入陈皮可以解腻、去腥,在做甜品的时候加入陈皮可以起到点缀的作用,而且还可以使口感有所提升。陈皮还可以用来煲汤,今天来为大家介绍冬瓜陈皮海带汤的做法。

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冬瓜陈皮海带汤的做法

食材:冬瓜,海带,猪瘦肉,陈皮,姜片、盐、料酒各适量。

做法:

1. 将猪瘦肉放入清水中洗净,切成条,再改切成丁。

2. 锅中加适量清水烧开,再放入洗净的陈皮、姜片。

3. 先往锅中放入处理好的瘦肉,再倒入切成块的海带,再往锅中加入料酒,仔细搅拌均匀,用大火烧开后,改用小火炖  20分钟,至食材熟软。

4. 倒入切成小块的冬瓜,仔细搅拌均匀,用小火炖15分钟,至全部食材熟透,再加盐调味即可。

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冬瓜陈皮海带汤的营养价值

陈皮是一味中药材,除了入药之外,还可以用来入食。陈皮的营养价值也是非常高的,含有果胶、维生素C、黄酮类、挥发油等有益成分,具有理气健脾、燥湿化痰、降血脂等等功效。

冬瓜是生活中常见的一种蔬菜,具有丰富的营养价值,日常生活中人们吃冬瓜便能够补充身体所需要的营养,冬瓜具有降脂减肥、利尿消肿、美容养颜、清热解暑等功效。

海带是海藻类的食物,很多人都喜欢吃海带,而且海带中含有很多的营养陈皮对身体健康是有很大的好处的,食用之后具有排毒减肥、祛痰、降血脂、降血压、预防便秘等功效。

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