佛手和陈皮都是中药材的一种，两者泡水喝主要具有疏肝理气、健脾和胃、燥湿化痰的功效，适合一般人群饮用，但要在医生指导下使用。佛手的功效与作用佛手是一种中...
陈皮泡水有点酸是正常现象吗？
陈皮问答
2022年03月23日 11:48 1397
陈皮的作用
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陈皮的食用方法有很多，可以用来泡水、炖肉、煮粥、煲汤等等，但是最经常食用的方式就是用来泡水喝，陈皮泡水喝是非常方便的，而且还可以美容养颜、促进消化、止咳化痰等等。
陈皮水的口感是甘香醇厚的，但是有些人用陈皮泡水喝的时候会发现陈皮水的味道会变得苦涩或者是有点酸味，就会担心自己购买到的陈皮是假的陈皮或者是陈皮变质了。
陈皮泡水有点酸是正常现象吗？
陈皮泡水有酸味是否是正常的现象还是需要视情况而确定的，因为不同口感的陈皮水，由于不同产区、不同年份、不同肥料、不同时期采摘、不同工艺等等因素，都会影响着陈皮的口感。
陈皮泡水有点酸可能与陈皮的年份有关，这是属于正常的现象。我们都知道陈皮是由柑橘皮制作而成的，如果陈皮陈化的时间比较短，那么陈皮含有的挥发油含量会比较高一些，还会含有一些酸性成分，所以用来泡水喝的话会优点酸。
除了年份对于陈皮水的口感有一定的影响之外，陈皮的品种也会影响陈皮水的口感，陈皮有驳枝陈皮和圏枝陈皮之分，这两种陈皮的口感是不一样的，由于柠檬驳枝，香气比圈枝稍薄，所以有些陈皮会夹杂一点酸味，这也是正常的现象。
陈皮泡水有点酸也有可能是不正常的现象，如果陈皮的酸味是不正常的酸味或者是令人产生厌恶感的酸味，那么这样的陈皮很有可能变质了，最好不要再饮用，会影响身体健康。在冲泡陈皮水之前，要细心观察陈皮是否变质后再进行煮泡，以防误饮到变质的陈皮水。
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