首页 陈皮问答文章正文

陈皮会出现哪些变质的情况?

陈皮问答 2022年03月24日 11:49 1071 陈皮的作用

免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取

陈皮属于一种常见的中药材,合理的使用身体可以收获很多益处,是一种不错的滋补产品,具有养生保健的功效,可以理气健脾、燥湿化痰、促进消化、降血脂等等,是很好的养生保健品。

陈皮是其它的食药材不同,陈皮会越陈越佳,只要没有变质的情况,陈皮是可以一直长期的保存下去的,而且陈皮还具有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法。

陈皮会出现哪些变质的情况?

陈皮会出现哪些变质的情况?

陈皮霉变

任何食材都会出现发霉,而且发霉的食材是不能食用的,食用之后会危害身体的健康,陈皮也是常见的食材,如果没有保存好的话陈皮也是会出现霉变的,表面会有白色毛球或者是呈现灰绿色的毛毛。陈皮之所以出现霉变,是因为陈皮受潮引起的,大量霉菌孢子散落在陈皮表面,在积温积湿场所,菌丝生成。

陈皮虫蛀

陈皮虫蛀是非常常见的现象,而且陈皮还有“无虫不陈皮”这个说法,由于陈皮中含有的糖分比较多,所以说在保存的过程中很容易受谷蠹、咖啡豆象等虫的蛀食,所以会造成陈皮出现虫蛀,轻微虫蛀的陈皮经过处理之后还是可以继续保存和食用的,而严重的陈皮如果变成片状或者粉末状的话,这样的陈皮是没有任何价值的。

陈皮烧皮

大家一般对陈皮发霉和虫蛀这样的变质情况是比较了解的,对于陈皮烧皮并不是很了解。陈皮烧皮是新鲜柑皮中含有较多糖分,易吸潮。如果堆放时间长而又不及时翻堆和晒皮,酵解产生升温,会诱发快速糖醇解,造成的碳化和黑皮变坏现象。

免费试喝:加微信 nkk3296 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信

标签: 陈皮变质 虫蛀 陈皮烧皮

陈皮养之家 网站地图 豫ICP备2023001793号-1