新会陈皮有的厚有的薄，许多人因此觉得会不会是好的陈皮里面混入了差的陈皮。其实并不是这样，因为一些客观存在的原因，新会陈皮是不可能厚度都一样的，总是会有...
想晒好新会陈皮也要挑时间
陈皮问答
2022年05月30日 17:37 690
陈皮养之家
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一年之中，最适宜翻晒新会陈皮的时间有两次，第一次一般是过了雨水充沛的春天，到农历五、六月天气晴朗，空气干燥时候翻晒一次。第二次是在年底北风起、天气晴朗、干燥的时候晒最好。
而一天之中最适宜晒陈皮的时间段，多在天气晴朗的早上10点后到下午4点前。因为在这个时间段，能避开早上的湿气和晚上的雾气。每次翻晒的时间，不宜过长，建议控制在2~3小时以内。
不同年份的陈皮翻晒有技巧
不同年份的陈皮，翻晒的频率也是不同的：
未满三年的新皮翻晒的频率能够相对性高一点，不过每年翻晒2~3次也可以了。
三到五年左右的新会陈皮，性状慢慢平稳，定期翻晒就就行了，每年翻晒1~2次即可。
五到九年，视皮的硬软（即陈皮所含的水分）而定，此环节晾干为宜，避免暴晒。
十年以上的新会陈皮历经早期多年翻晒，水分已基础沥至一个平稳情况，维持密闭式储放，定期检查维护即可。
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