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想晒好新会陈皮也要挑时间

陈皮问答 2022年05月30日 17:37 485 陈皮养之家

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一年之中,最适宜翻晒新会陈皮的时间有两次,第一次一般是过了雨水充沛的春天,到农历五、六月天气晴朗,空气干燥时候翻晒一次。第二次是在年底北风起、天气晴朗、干燥的时候晒最好。

而一天之中最适宜晒陈皮的时间段,多在天气晴朗的早上10点后到下午4点前。因为在这个时间段,能避开早上的湿气和晚上的雾气。每次翻晒的时间,不宜过长,建议控制在2~3小时以内。

想晒好新会陈皮也要挑时间

不同年份的陈皮翻晒有技巧

不同年份的陈皮,翻晒的频率也是不同的:

未满三年的新皮翻晒的频率能够相对性高一点,不过每年翻晒2~3次也可以了。

三到五年左右的新会陈皮,性状慢慢平稳,定期翻晒就就行了,每年翻晒1~2次即可。

五到九年,视皮的硬软(即陈皮所含的水分)而定,此环节晾干为宜,避免暴晒。

十年以上的新会陈皮历经早期多年翻晒,水分已基础沥至一个平稳情况,维持密闭式储放,定期检查维护即可。

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标签: 新会陈皮 陈皮储存 陈皮翻晒

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