有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮的储存条件
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新会从采摘下来到翻晒陈化的过程中,每个环节都至关重要,新会陈皮作为存放越久价值越高的存在,其存储条件也非常受重视,今天小红就来给大家说道说道,新会陈皮的存储条件。
新会陈皮的存储条件:
1.位置:离墙、离地、离顶保存;
2.陈皮应该保存在“清洁、干燥、无异味、避免阳光直射和高温”的环境下;
3.湿度湿度:最佳保存湿度应控制在65%以下,皮的含水量≤13%,最佳存储温度20℃-30℃之间;
4.陈皮跟茶叶一样容易吸附气味,所以陈皮不能跟有杂味有异味的物品一起摆放;
5.陈皮不能放冰箱,因为冰箱潮湿、低温有异味,不利于陈皮的转化;
6.保存的仓库最好有通风排气、抽湿和防虫的设备。
这样严格的寻出条件才能够早就陈化良好的新会陈皮,不过这其中有些条件对于家庭存放陈皮来说有些苛刻了,不能说因为存放陈皮买个仓库吧,所以小红建议如果只是少量的家用陈皮,可以找个家里适合的地方就行了。
新会陈皮陈化的过程中如果湿度掌握不到位很容易导致新会陈皮发霉,对于这一情况,家用陈皮保存的时候,只需要找到通风干燥的地方即可,小红说的存储条件是最利于新会陈皮转化的,如果做不到完全相同,找最适合自己的存储方式即可,只是转化速度和转化效果相对于专业的可能会差一些。
以上就是所有关于新会陈皮存储条件的内容,希望可以给壶友们提供到一定的帮助。
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