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陈皮东甲是什么意思

陈皮问答 2022年11月25日 21:14 893 陈皮的作用

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相信了解陈皮的人都听说过陈皮东甲,很多人第一次听说陈皮东甲的时候都很迷茫,不晓得这是什么东西,因为陈皮在人们的认知里就是药材,就是冲泡茶饮的物品,突然后面加一个东甲,大多数人都会疑惑不解,这是什么东西。

其实东甲是一个生产陈皮和出产陈皮的产地,在众多陈皮的产地中,东甲属于陈皮的核心产地,当然除了东甲以外,陈皮还有其他的核心产区,茶坑,梅江,西甲,天马,这些都是陈皮的核心产区,东甲式陈皮核心产区中的一个,东甲陈皮,就算在陈皮的核心产区中,也是数一数二的存在,因为东甲陈皮,是由新会特有的茶枝柑中的圈枝柑所陈化的。

一些非常了解陈皮的皮有一定对圈枝柑不陌生,广东的新会陈皮之所以当得上是第一层皮,就是因为新会特有的茶枝柑,茶枝柑无论是从果皮厚薄香气还是有益成分方面都优于其他的干果皮,所以用茶枝柑制作的陈皮疗效与风味俱佳,而茶枝柑中细分为圈枝柑和驳枝柑,这其中,圈枝柑属于纯种,而驳枝柑是嫁接的。

陈皮东甲是什么意思

东甲陈皮正是纯种的圈枝柑,柑果所制作,所以就算同属核心产区,东甲陈皮也比其他产区的驳枝柑陈皮要好上许多。

近年来,随着东甲本地的建设,东甲特有的圈枝柑逐渐产地缩小,在这个基础上,东甲陈皮更是一货难求。

东甲圈枝柑陈皮的柑油及黄酮类物质含量比较高,在口感及药用上普遍更具价值。因圈枝柑种植难度大,故产量稀少,亦以稀为贵。

东甲的陈皮可以说是陈皮界的顶尖陈皮,想要了解或者购买陈皮的皮友们,如果遇到东甲陈皮,千万不要错过,但是也一定要注意,因为东甲陈皮特殊,所以很多造假商贩和黑心商贩都会拿外地皮来冒充核心产区的东甲陈皮,所以我们一定要学会鉴别。

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标签: 东甲陈皮

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