陈皮是开水煮还是冷水煮啊

陈皮问答 2022年12月21日 16:58 423 陈皮养之家

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陈皮煮水是目前除了陈皮制药以外最常见的陈皮使用方式了，不只是养生的人群喜欢陈皮，还有一些喜爱喝茶的人也是非常喜欢陈皮的，毕竟陈皮的味道非常的甘香醇厚，无论怎么用都非常合适。

但是一些人再用陈皮泡水的时候却犯了难不知道陈皮是用开水煮水还是冷水的时候就放进去一起煮水，今天小编在这里统一给大家解答一下。

陈皮是开水煮还是冷水煮啊

如果大家使用的是年份很高的陈皮煮水的话，这种情况冷水放进去一起煮开也未尝不可，但是如果大家用的是年份低一些的陈皮煮水，那么其实就不适合冷水放入，这其实是因为高年份的陈皮经过了很长时间的存储，辛苦味道已经没有，取而代之的是甘香醇厚的口感，煮的久一些也没有任何问题，但是年份低的陈皮就做不到这样了，年份低的陈皮苦涩味还没有完全陈化消除这种时候我们选择冷水放进去的话，煮出来就会是一杯非常苦涩的陈皮水，口感上不太好。

当然这只是多数情况下可以这样，但通常小编还是建议无论是年份低的陈皮还是年份高的陈皮，我们都是自然等水开放进去煮，这样是最好的，煮沸三五分钟就能够激发出陈皮的大多数有益成分。

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