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2023-08-26 1306 陈皮发黑
发黑的陈皮会不会致癌
陈皮问答
2023年01月03日 07:50 500
陈皮的作用
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很多人买陈皮都不知道年份高的陈皮效果更好，所以大家都是追求效果好的产品，但是基本上年份比较高的陈皮，它的颜色就比较深，看起来就比较的吓人，想象一下，我们平时见到的橘黄色的桔子皮，在经过一段时间的存放之后，变成了纯黑色，这时候，大家如果不清楚它的价值和药用效果的话，很容易会觉得这种东西不是什么利于身体健康的东西。
其实并不是这样的哦，基本上陈皮年份高了以后，橘红色的外皮随着进化和陈化会逐渐的变深，形成棕红色或者是黑色，这时候看起来虽然颜色比较深，但其实上养生价值是最高的，其中的有益物质含量更是成倍翻涨。
有一些人担忧，发黑的陈皮使用之后，会不会对人的身体造成一定的影响，甚至是致癌，其实这一点是完全不用担心的，如果是好的发黑的陈皮，那么它们就是年份比较高的陈皮，我们服用起来完全没有任何的担忧，可能唯一存在的问题就是喝多了容易导致上火，并不是什么大事。
而非正常存放的发黑的陈皮，无非也就是湿仓存储的陈皮，或者说是染色的陈皮，这种陈皮只是陈皮造假的一种方式，改变陈皮的外部颜色来迷惑一些，不懂得鉴别陈的朋友，这样的陈皮虽然说是赚的黑心钱，但是跟致癌也是完全联系不到一起的。
唯一有一种情况就是陈皮如果是硫磺熏蒸的出现黑色，那么长期服用可能会导致致癌，但是硫磺熏蒸的陈皮喝起来没有香气，闻起来也是陈皮的香味不太明显，所以很容易鉴别这一点，大家不用担心。
而且因为国家的规定，现在目前为止，如果用硫磺熏蒸陈皮的话，是违法的事情，所以一般情况下，大多数造假商贩用的都是湿仓造假和染色造假，硫磺熏蒸的方式不多见了。
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标签： 陈皮发黑
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