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橘子皮放时间长了已经发黑了还可以用吗

陈皮问答 2023年02月13日 09:00 1455 陈皮的作用

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自己晒橘子皮的时候,有些朋友会发现橘子皮放的时间长了,晒的都已经开始发黑了,这种情况下,我们还可以正常的使用陈皮吗?

其实,面对这种情况,只要我们的陈皮是没有,发霉变质等等情况的话,都可以继续使用,因为这种发黑是陈皮正常,陈化过程中应该经历的环节,如果细心的话,我们会发现一些专业售卖陈皮的平台,他们的陈皮每个年份的陈皮基本上也有很大的颜色差距,三年的陈比喻,十年的陈皮颜色可以说是完全不一样,所以这种情况下,我们自己,使用橘子皮晒陈皮,时间久了,陈皮变成了黑色,这是完全可以理解的,使用起来也没有任何问题,不用过度担心。

短期内橘子皮变黑会影响使用吗

上面针对的是我们存放的橘子皮,已经比较长时间的情况下,可能是一年两年,这种情况下变黑还可以理解,但是如果我们刚开始晾晒橘子皮,在很短的时间内,橘子皮就已经变黑了,比如一个月两个月,这种情况下治是不正常的情况,应该是我们在中间的处理环节出现了问题,要么就是陈皮发霉变质了,不过发霉变质非常容易鉴别出来,没有发霉变质的话,就是小编说的前者,遇上这种情况的话,基本上我们晒的橘子皮就已经不能够继续使用了,我们应该完整了解一下自己晒橘子皮,做陈皮的话,具体步骤应该是怎样的,以免走弯路。

橘子皮放时间长了已经发黑了还可以用吗

短期内橘子皮变黑是什么原因

一般来讲,短期内橘子皮变黑,如果不是发霉变质,那么就是烧皮了,烧皮是指我们每次在晒完陈皮之后,没有经过一段时间的晾凉,直接就把陈皮收存起来了,这样陈皮会后续出汗,出汗后的陈皮在一个密闭的空间内会被再次吸收水分,从而形成烧皮,烧皮在我们肉眼看到就是变成了黑色。

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标签: 陈皮的颜色

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