说到新会陈皮我们都会强调，新会陈皮的品种和产区虽然重要，但更重要的是它的保存和收藏陈化。只要陈化的好，二线三线产区的陈皮也不会比核心产区差。那么，新会...
陈皮发软晾多久
陈皮问答
2023年03月28日 23:02 803
陈皮的作用
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我们之前讲过，陈皮每年是需要防晒的，如果防晒不及时，或者说因为受空气时节的影响，导致陈皮吸收水分就会出现陈皮发软，也有可能陈皮过长时间不防晒，会导致陈皮中的水分内循环，从而出现陈皮回潮的状况，这些情况出现的时候，我们都需要尽快对陈皮进行翻晒。
但是很多人仅仅只知道对沉迷进行防晒，却不知道这种情况下，我们应该晒多久，下面小编就针对不同的情况跟大家说一下，陈皮翻晒应该晒多久。
首先，如果是陈皮回潮这种状态的话，应该是陈皮内部的水分已经过多了，不适于继续陈化了，所以，这类产品我们往往需要晒比较长的时间，早上十点钟，北风天阳光极好的天气一下晒到下午四点钟为止，中间还需要翻面晒一下反面，这样才能够确保陈皮的水分挥发。
第二种情况就是受时节或者冷气潮气的影响，导致陈皮因为外在的原因出现了变软的情况，这种我们就只需要短时间的晒陈皮，将陈皮中的水分晒干即可，大概四个小时就可以解决，天气的选择同样是北风天艳阳高照的日子。
为什么第二种情况晒陈皮就需要少一点时间呢？因为第二种情况往往不是陈皮间隔的时间过长，没有分晒导致的，所以陈皮的香气基本还在恢复阶段，这个时候如果我们暴晒陈皮或者长时间的晒陈皮，会导致陈皮很长时间恢复不过来，陈皮原有的香气影响后期的使用口感和香味因素。
综合以上种种情况，其实陈皮如果变软回潮的话，我们就是用这两种对策进行改善，不过，针对于第二种情况，我们也可以选择，在比较潮湿或者阴冷的天气，例如南方的回南天这种直接将陈皮密封保存玻璃罐内，是冷空气接触不到陈皮，两三个月后拿出来就不会出现任何问题，对陈皮来说，也是一种保护短时间的空气潮湿，我们只需要注意观察陈皮的状态即可，不需要像上面说的那么麻烦。
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