大红皮发苦的原因

陈皮问答 2023年05月08日 22:47 565 陈皮的作用

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如果我们购买的陈皮是大红皮，基本上是不会发苦的，而且喝起来会回甘，万一发现大红皮发苦，无非就是以下这两个原因。

陈皮大红皮发苦原因

大红皮发苦的原因

所谓的大红皮发苦的原因，无非就是生长中树皮提供的营养导致的发苦，这种发苦是天然性的，并且无法改变，但是往往是非常个例的，可能一百片陈皮里面也找不到一个。

而另一种就是我们买到了大红皮中的落地皮，陈皮成熟也是分为度的，如果在刚刚成熟的时候就已经落地了，那么有可能就会因为种种因素导致陈皮发苦，不过这个时候的发苦不是会特别明显，因为陈皮已经趋近成说了，所以就算他是落地皮也不会特别的苦。

以上两点就是大红陈皮发苦的原因，如果我们真的买到了发苦的大红陈皮，可以根据小编介绍来核对一下自己买到的究竟是哪种类型的大红陈皮，如果是个例的大红陈皮，那应该是第一种，如果是稍微发苦的大红陈皮，那么可能就是第二种，第二种只要分量不是很多的情况下，还可以忍受，但如果购买的全部都是这样的话，那就应该申请售后维权了。

购买陈皮之前，如何避免以上两种情况发生？

购买大红陈皮之前，想要避免陈皮发苦的情况，我们可以申请让店家给我们泡一杯品鉴茶，这样我们就能够很好的品尝陈皮的味道，而且一定要要求从售卖的实物中选取，而不是直接从商家的备份料理选陈皮，这样得到的结果更加靠谱。

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标签：大红皮陈皮发苦