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2024-03-12 91 三蒸三晒
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陈皮三蒸三晒一次需要蒸20分钟左右,蒸陈皮属于炮制中药材的一种方法,三蒸三晒把陈皮中的一些成分蒸发掉,能更好的出黄酮类物质,蒸完三次陈皮的颜色就会发生变化也就可以结束了。现在加微信nkk3296不花钱领取的新会陈皮是不同年份的体验装,我们领取到手就可以自己蒸晒一次感受蒸过的味道。
陈皮经过三蒸三晒口感会有所提升,陈皮在经过三蒸三晒的蒸馏过程可以使果皮更加干燥,在保存的过程中可以减少微生物的滋生,防止细菌生长,在蒸晒过后泡水喝的陈皮味道比较好接受,除去了陈皮中的苦涩味道,蒸发掉很多刺激性成分,同时挥发油在这个过程中也少了很多。
陈皮在经过三蒸三晒之后,保存起来更方便,不容易返潮变质,晒制后的陈皮颜色会变成深棕色,通过三次正晒的过程,陈皮在短时间内充分干燥,有效的进行杀菌和放霉变处理。这样处理的陈皮就算时间比较短。在冲泡茶水过程中口感比较淡化,可用于烹饪也可用于入药。
筛选果子,剥皮,之后将陈皮放蒸锅上面蒸20分钟。
关火,将陈皮拿出来晾晒,直到晒干;
再次将陈皮上锅蒸,同样蒸20分钟,
关火,拿出来晾晒,晒干。
第三次是同样的步骤,直到完全晾干,将所有陈皮放进玻璃罐里面,后期能够防虫蛀,还能不时打开见风,更便于观察。
加微信不花钱领取的新会陈皮体验装是经过自然晾晒,陈放5年以上,在自然晾晒中陈皮保留了所有的营养元素,药效与治疗更完全,我们可以领取之后自己蒸一部分,再对自然生晒的泡水品尝对比味道更加真实。
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